1. Порезать филе так чтобы кусочки рыбы получились по 0,5см, добавить измельченный лук и тертый на мелкой терке чеснок, всыпать крахмал, влить молоко, поперчить и посолить, все перемешать.
2. Выкладывать массу на сковороду с раскаленным маслом при помощи ложки, жарить с двух сторон до зарумянивания.
3. Подавать такие котлетки лучше со сметаной.
Вам понадобится:
- 700г филе зубатки
- 50мл молока
- 1 луковица
- зубчик чеснока
- 3 ч.л. крахмала картофельного
- перец
- соль.