Кижуч (лат. Oncorhynchus kisutch) — это вид тихоокеанского лосося, отличающийся ярко-серебристой чешуёй, за что его называют «серебряным лососем» или «белой рыбой». Это крупная рыба, достигающая длины до 108 см и массы до 15,2 кг, хотя в азиатской части ареала размеры обычно меньше — до 88 см и 6,8 кг.
Кижуч ценится за сочность и насыщенный вкус с лёгкой горчинкой. Мясо умеренно жирное (около 6 г жира на 100 г), калорийность — примерно 140–150 ккал на 100 г. Рыба хорошо подходит для гриля, жарки и соления. В магазинах можно найти мороженые тушки без головы, стейки, а также консервы и риеты.
Кижуч ценится за сочность и насыщенный вкус с лёгкой горчинкой. Мясо умеренно жирное (около 6 г жира на 100 г), калорийность — примерно 140–150 ккал на 100 г. Рыба хорошо подходит для гриля, жарки и соления. В магазинах можно найти мороженые тушки без головы, стейки, а также консервы и риеты.
Состав
Кижуч дальневосточный
Условия хранения
Хранить при температуре не выше -18С
Срок годности: 180 дней с даты изготовления.
Срок годности: 180 дней с даты изготовления.
1 110 руб./кг
5 550 руб./коробка
Коробка 5 кг.
Вид фасовки
При покупке целой коробки скидка 5%.
Рекомендуем также
960 руб./кг
Отзывы