Стейк кижуча премиум Чили 1/4кг Цена 1600 р/кг

Кижуч из Чили премиум-класса — это аквакультурная рыба семейства лососёвых, выращенная в контролируемых условиях в Чили. Она отличается высоким качеством, особыми органолептическими характеристиками и часто позиционируется как продукт премиум-сегмента.
Кижуч выращивают в Патагонии, вблизи Антарктики, где стабильная температура воды (+7…+8 °C) и интенсивная циркуляция обеспечивают оптимальные условия.
Фермы расположены вдали от населённых пунктов и промышленных зон, что снижает риск загрязнения.
Развитие рыбы контролируется ветеринарными специалистами, что гарантирует безопасность и экологичность продукта.
Мясо ярко-оранжевого цвета, нежное, маслянистое, с выраженным рыбным ароматом и сочностью.
По вкусу чилийский кижуч часто сравнивают с сёмгой, но его вкус более мягкий и деликатный.
Мясо содержит витамины (В1, В2), омега-3 жирные кислоты, минералы и микроэлементы (цинк, хром, железо и др.).
Подходит для запекания, засолки, приготовления стейков, суши, паштетов и других блюд.
Благодаря высокой жирности и нежности мяса, кижуч хорошо поддаётся различным видам обработки.